What (who) is menestra - definition
menestra
sust. fem.
1) Guisado compuesto con diferentes hortalizas y trozos pequeños de carne o jamón.
2) Legumbre seca. Se utiliza más en plural.
3) Ración de legumbres secas que se suministra a la tropa, a los presidiarios, etc.
menestra
menestra (del it. "minestra")
1 f. *Guiso hecho con distintas verduras mezcladas, arregladas generalmente con pequeños trozos de tocino o jamón, y cocido todo ello con el jugo de las mismas verduras. *Ensalada, macedonia, panaché [de verduras].
2 (gralm. pl.) *Legumbre seca.
3 Ración de alguna legumbre seca que se da de *rancho.
menestra
Wikipedia
Menestra
La menestra es un guiso típico español hecho con verduras variadas,[1] generalmente aquellas disponibles en la huerta durante la temporada. Es especialmente popular la menestra palentina, elaborada con carne de cordero y verduras rebozadas. También es famosa en el norte de España, más concretamente en Navarra y La Rioja. La denominación genérica de este plato es menestra de verduras y se suele elaborar con un fondo procedente de un caldo de verduras a la que se le suele añadir un conjunto de verduras cortadas en brunoise: cebolla, apio. El nombre proviene del italiano minestra, que significa sopa, y está emparentado con un plato de este país, el minestrone.
Examples of use of menestra
1. Además, desde septiembre del pasado año el chocolate y los huevos ha subido por encima del siete por ciento, al tiempo que los precios del pollo, el conejo, y las sardinas lo hicieron más de del seis por ciento, y los del cordero, la bacaladilla, la menestra de verduras, y la cerveza superaron un alza del cinco por ciento.